一项新研究表明，咀嚼某些“超级食物”有助于降低血压。这项研究发表在《BMC医学》杂志上，发现十字花科蔬菜，如西兰花、花椰菜和羽衣甘蓝，可能有助于降低轻度高血压成年人的血压。
这些蔬菜不仅有助于维持健康的血压，还能降低心脏病或中风的风险。研究表明，每天食用四份这些绿叶蔬菜，能有效降低血压。研究指出：“历史上对其抗癌特性的研究显示，十字花科蔬菜对心血管疾病的益处更为显著。”
研究中提到的蔬菜包括:
- 芝麻菜
- 白菜
- 西兰花
- 球芽甘蓝
- 卷心菜
- 菜花
- 羽衣甘蓝
- 辣根
- 羽衣甘蓝
- 萝卜
- 萝卜
- 豆瓣菜
关于这些发现，今日医学新闻报道，研究表明，这样的饮食可能将主要心血管事件的风险降低5%。为进行这项研究，随机招募了18名参与者，年龄在56到72岁之间，包括男性和女性，均患有轻度或中度高血压，定义为收缩压在120到160毫米汞柱之间，舒张压小于100毫米汞柱。
研究人员测量了十字花科蔬菜对24小时肱收缩压的影响——即最高血压值，这是心脏肌肉收缩时间的指标。在填写有关饮食和食用这些蔬菜频率的问卷后，他们发现，每天食用四份十字花科蔬菜有助于降低这个数值。然而，研究发现，这种影响在白天较为明显，但似乎对夜间的收缩压没有影响。
研究作者艾玛·康诺利（伊迪丝·考恩大学营养与健康创新研究所的博士候选人）和劳伦·布莱肯霍斯特（澳大利亚国家健康与医学研究委员会新兴领导研究员）博士在接受《今日医学新闻》采访时表示：“我们发现24小时动态收缩压降低了2.5毫米汞柱，这可能转化为心血管疾病事件（如心脏病发作或中风）风险降低约5%。”
“十字花科蔬菜通常只占成年人食用蔬菜总量的一小部分，因此增加这些蔬菜的摄入可能对减轻心血管疾病的负担产生显著影响。”
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希望本篇文章《每日摄入“超级食物”有助于降低血压，预防中风与心脏病》能对你有所帮助！
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